Frullati super carichi con Neutrient Total C

Rispolverate i vostri frullatori, preparate i grembiuli: la nutrizionista e terapista nutrizionale Susie Debice condivide la sua Top 10 delle raccomandazioni per gli ingredienti dei frullati e vi propone 5 ricette sensazionali a base di Neutrient Total C, per fare il pieno di vitamina C in modo divertente.

Non c'è niente di meglio che iniziare la giornata con un frullato incredibile per percepire i progressi per il tuo benessere e sapere che stai iniziando la giornata nel modo giusto. Molti di noi si preoccupano del proprio sistema immunitario e della possibilità di contrarre un'infezione: i riflettori sono allora puntati sulla vitamina C. Aggiungere una dose adeguata di vitamina C al frullato del mattino è davvero facilissimo con Neutrient Total C!

Se non hai mai preparato un frullato prima d'ora o se trovi che i tuoi frullati non abbiano sempre il sapore delizioso che vorresti, allora leggi le Indicazioni di Susie per un ottimo frullato per capire quali ingredienti permettono di equilibrare al meglio sapori e consistenze.  

Indicazioni per un frullato rapido e facile

1. Neutrient Total C

In questo momento siamo tutti alla ricerca di un modo semplice per aumentare l'apporto di vitamina C nella nostra alimentazione: si tratta infatti di una sostanza nutritiva fondamentale per sostenere la normale funzionalità del sistema immunitario, per proteggere le cellule dallo stress ossidativo e per contribuire alla formazione del collagene, che è di vitale importanza per una pelle giovane e luminosa.

Gli agrumi, le bacche rosse e viola, le verdure a foglia verde e il prezzemolo sono tutte buone fonti di vitamina C e sono tutti ottimi ingredienti per i frullati. Tuttavia, puoi fare un ulteriore passo in avanti aggiungendo 1-2 misurini (1-2 grammi di vitamina C) di Neutrient Total C al tuo frullato. Neutrient Total C contiene una miscela di vitamina C tamponata sotto forma di ascorbati minerali misti e acido ascorbico insieme ai fitonutrienti aggiuntivi D-ribosio, diidroquercetina e bioperina (estratto di pepe nero) che favoriscono l'assorbimento e l'azione della vitamina C.

2. Dolcezza naturale

Tutti noi a volte abbiamo bisogno di un po' di dolcezza in più per compensare il sapore aspro o l'acidità naturale di ingredienti come i frutti di bosco o il succo di limone e di lime, che ritroviamo spesso nei frullati. Tra i dolcificanti naturali che funzionano a meraviglia in tutti i tipi di ricette di frullati troviamo il miele, lo sciroppo d'acero, l'agave, la stevia e lo xilitolo. Un errore comune è esagerare nell'edulcorazione, per cui ci si ritrova con una bevanda troppo dolce e corposa per poterla gustare. Aggiungi sempre l'edulcorante un po' alla volta e assaggia man mano che procedi nella preparazione, in modo da ottenere un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità: trovare il giusto grado di dolcezza è il segreto per un frullato dal gusto perfetto!

3. Largo al caramello

Visto che siamo in tema di dolcezza, una cosa che adoro assolutamente fare per alcuni dei miei frullati a base di latte o di latte vegetale è aggiungere un sapiente tocco mieloso di caramello. Bastano un paio di datteri Medjool (eliminando i noccioli) o un cucchiaino di melassa nera organica (ricca di minerali) o un paio di cucchiaini  di polvere di lucuma per trasformare un normale frullato alla banana e latte di vegetale in un paradiso al caramello.

4. Un pizzico di sale

Per potenziare i frullati pre o post allenamento, il reintegro dei minerali elettrolitici potrebbe essere un'aggiunta intelligente per favorire una rapida idratazione. Cosa sono esattamente gli elettroliti? Beh, si tratta di minerali che aiutano a regolare l'equilibrio idrico: tra di essi, il sodio, il magnesio, il potassio, il calcio, che tendono a disperdersi con la sudorazione e che bisogna quindi tenere d'occhio in caso di sessioni di HIT o yoga particolarmente impegnative. L'acqua di cocco contiene una concentrazione di elettroliti sorprendentemente simile a quella presente nel flusso sanguigno. Ma se non sei un amante di questa bevanda dolce-salata, allora basta aggiungere al frullato un pizzico di sale dell'Himalaya, ricco di minerali.

5. Latte vaccino o latte vegetale?

La scelta potrebbe semplicemente ridursi a quello che hai in frigo! Il latte vegetale sembra stia facendo la parte del leone in questo momento, ma non tutti amano le piante. Un po' di latte vaccino biologico ogni tanto non fa male, a meno che non si sia intolleranti ai latticini o al lattosio. Nel qual caso al giorno d'oggi ci sono così tanti tipi di latte vegetale che abbiamo davvero l'imbarazzo della scelta. Tuttavia, non tutti i latti vegetali vanno bene in un frullato. Il latte di riso tende ad essere piuttosto magro e acquoso, il che non è l'ideale se si desidera ottenere un frullato con una consistenza ricca al palato. Il latte d'avena e il latte di cocco conferiscono entrambi una deliziosa cremosità di qualità superiore a un frullato, e il latte di mandorla e quello di anacardi sono la seconda opzione.

6. Ravviva il gusto

Ci sono molti modi per rendere più speziati i tuoi frullati. I grani di pepe nero o rosa macinati aggiungono calore e un intenso sapore pepato. Le scaglie di peperoncino o anche i peperoncini freschi contribuiscono ad aggiungere un tocco di piccantezza. In alternativa, puoi usare la radice di zenzero fresco, o la polvere di curcuma per portare il frullato a un livello superiore. Tutte queste spezie contengono diversi fitonutrienti e composti naturali come la curcumina, che sono noti per avere una pletora di caratteristiche benefiche per la salute e che aggiungono quindi più di un semplice sapore. Devi solo conoscere i tuoi limiti.

7. Un tocco rinfrescante

A volte un frullato piccante non è proprio opportuno. Per i momenti in cui si ha bisogno di qualcosa di fresco, un frullato leggero e rinfrescante a base di verdure, acqua di cocco e grintoso succo di limone o di lime può essere assolutamente purificante e rigenerante. Si può anche fare un ulteriore passo avanti aggiungendo le foglie (non i gambi) di un rametto di menta o di melissa, perché in questo modo si ottiene un gusto davvero straordinario. Se il tuo frullatore è abbastanza potente, aggiungi alcuni cubetti di ghiaccio per aggiungere immediatamente un tocco di freschezza.

8. Aggiungi un po' di proteine

Se ci tieni alla salute e ti concentri sul fitness e sul potenziamento del corpo e vuoi sviluppare e definire la massa muscolare, allora devi assolutamente aggiungere qualche misurino di proteine organiche in polvere al tuo frullato. Molti professionisti del fitness e atleti usano le proteine del siero di latte per aumentare la massa, ma con la rivoluzione vegetale già in atto le opzioni non casearie comprendono piselli, riso integrale, canapa e persino le proteine delle alghe. Se combinate, queste polveri di proteine vegetali formano una fonte di proteine complete, ossia insieme forniscono tutti gli aminoacidi essenziali: questo è importante per aiutare a prevenire le carenze nutrizionali comuni nei  vegani.

9. Fresco o congelato?

Non preoccuparti se non riesci a procurarti un rifornimento costante di frutta e verdura fresca per i tuoi frullati quotidiani. Con la moderna tecnologia agricola molti prodotti ortofrutticoli sono ora congelati al momento della raccolta, e questo in realtà preserva i livelli di molte delle vitamine che nella frutta e nella verdura fresca sarebbero normalmente distrutte durante la conservazione e l'esposizione sugli scaffali dei negozi. L'utilizzo di sacchetti di frutta tropicale surgelata, bacche surgelate, spinaci interi surgelati e fiori di cavolfiore e broccoli surgelati è un modo molto economico e nutrizionalmente sano per mantenere una gamma completa di ingredienti tra cui scegliere per realizzare i tuoi frullati. Inoltre, poiché sono congelati, ti permettono di ottenere immediatamente un frullato fresco.

10. Un tocco di lusso

Si potrebbe pensare che i frullati più cremosi e lussuosi debbano per forza contenere latte vaccino o panna, oppure perfino un cucchiaio di gelato, MA condividerò con voi un piccolo segreto. Per ottenere quella consistenza lussuriosa, bastano anacardi, morbido tofu o cimette di cavolfiore. Il trucco consiste nell'aggiungerli per primi nel frullatore con una quantità di latte vegetale sufficiente a scioglierli in una pasta vellutata, e poi aggiungere il resto del latte vegetale e altri ingredienti. Quindi, dai al tutto una bella frullata e ti stupirai del risultato. Anche l'avocado e la banana sono ottimi per creare morbidezza e consistenza.

Cinque ricette di frullati super ricchi di Susie

Ecco i cinque frullati che preparo con Neutrient Total C, per mostrarti quanto sia facile iniziare la giornata con una doppia dose di prelibatezza! Puoi usare il tuo latte vegetale preferito e personalizzare ogni ricetta con il livello di dolcezza o piccantezza che ami adattando la dose di lime, limone o miele alle preferenze delle tue papille gustative. E se sei in un momento di creatività, aggiungi 1-2 misurini di Neutrient Total C a qualsiasi frullato che prepari normalmente per contribuire a rafforzare il sistema immunitario, la pelle e il tuo livello di energia.

Nota: tutte le ricette permettono di ottenere 2 porzioni e si possono preparare aggiungendo tutti gli ingredienti al frullatore o Nutribullet e frullando fino a ottenere una miscela omogenea. Servi immediatamente.

Beatitudine ai frutti di bosco e Total C

• 2 misurini di Neutrient Total C
• 1 banana matura
• 1 cucchiaio di burro di noci
• 100 g di frutti di bosco surgelati
• 300 ml di latte d'avena
• Un po' di miele a piacere

Paradiso al cacao e Total C

• 2 misurini di Neutrient Total C
• 10 anacardi
• 1 banana congelata
• 2 cucchiai di cacao grezzo
• 300 ml di latte di anacardi
• ½ cucchiaino di cannella dolce
• Un pizzico di sale rosa dell'Himalaya

Total C e verdure purificanti

• 2 misurini di Neutrient Total C
• 1 cubetto di spinaci surgelati
• 2 piccole cime di broccoli
• Il succo di mezzo lime
• ¼ di avocado
• un rametto di menta
• 200 ml di acqua di cocco o 100 ml di succo di mela e 100 ml di acqua di sorgente

Lassi al Total C e Mango 

• 2 misurini di Neutrient Total C
• 1 tazza di mango congelato
• 4 albicocche secche morbide
• 1 cucchiaio di yogurt naturale al cocco
• 1 cm di radice di zenzero, pelata e tritata
• ¼ cucchiaino di curcuma in polvere
• ¼ cucchiaino di cardamomo macinato
• ¼ cucchiaino di cannella dolce
• 300 ml di latte di cocco
• Succo di lime a piacere
• Un po' di miele per addolcire, se necessario

Total C Virgin Mary

• 2 misurini di Neutrient Total C
• ½ gambo di sedano
• ½ peperone rosso
• ¼ - ½ peperoncino rosso medio (senza semi)
• 2 rametti di origano fresco
• 300 ml di succo di pomodoro 
• Un bel pizzico di pepe nero appena macinato
• Un pizzico di sale marino
• Succo di limone a piacere

Buon frullato!

Di Susie Debice, Nutrizionista e Terapista nutrizionale.